Siapa yang tidak mengenal bunga sedap malam? Bunga yang mempunyai nama latin Polianthes tuberosa ini mengeluarkan aroma wangi yang sedap terutama pada malam hari, sehingga dinamakan sedap malam. Bunga ini sering dimanfaatkan sebagai bunga potong dan digunakan sebagai bahan parfum. Biasanya bunga ini dipajang di dalam ruangan dan aromanya akan semerbak mewangi di seluruh ruangan. Tidak heran jika bunga ini banyak diburu oleh para pecinta bunga, terutama pada saat menjelang hari raya. Hmm, harganya pun bisa melambung tinggi, 3 sampai 5 kali lipat dari harga pada hari-hari biasanya.
Berbeda halnya dengan bunga krisan yang penuh dengan
variasi warna. Bunga ini hanya memiliki satu warna, putih. Namun dengan warna
putih tersebut, justru memberikan peluang yang menguntungkan karena kita dapat
memberikan warna baru pada bunga ini sesuai dengan keinginan, merah, kuning,
biru atau warna lainnya.
Pertanyaannya adalah bagaimana cara untuk mewarnai bunga
sedap malam?
Bunga sedap malam ini tergolong bunga yang mudah menyerap
larutan pewarna. Teknik yang sering digunakan untuk mewarnai bunga sedap malam
yaitu dengan merendam tangkai bunga dalam larutan pewarna. Pewarna yang
digunakan adalah pewarna makanan baik padat maupun cair (jenis pewarna cair 40-50
cc/liter air atau bubuk 2-4 g/liter air).
Bahan-bahan lain yang digunakan untuk membuat larutan
pewarna yaitu gula dan asam sitrat. Gula sebagai nutrisi untuk mempertahankan
kesegaran bunga sedangkan asam sitrat berfungsi untuk mempercepat laju
penyerapan larutan pewarna. Formulasi larutan pewarna dalam 1 liter air
diperlukan 4 g bahan pewarna + 60 g gula pasir + 1 g asam sitrat + larutan
pengawet. pH larutan pewarna yang disarankan 3,5.
Cara pewarnaan yaitu dengan memilih bunga yang bagus dengan
kemekaran bunga 25 %. Daun yang menempel pada tangkai dihilangkan. Ujung
tangkai dipotong serong kemudian direndam dalam larutan pewarna. Lama
perendaman antara 2 - 8 jam tergantung warna yang diinginkan, semakin lama
perendaman maka warna yang dihasilkan akan semakin tua. Nah, mudah bukan
mewarnai bunga sedap malam?
